Horst Kretzschmar:  Die Orchideen Deutschlands - Finden und Bestimmen
 
Dieses kompetente Nachschlagewerk zeigt die Lebensräume und Vegetationszyklen der Orchideen. Man lernt alles über Bestäubung und Fruchtansatz, Bestimmungsschlüssel, Arten und Unterarten. Das Buch im praktischen Taschenformat stellt diese besonders vielgestaltigen Pflanzen vor und ermöglicht es damit auch dem botanischen Laien sie zu bestimmen. Die Entwicklung der Orchideen wird beschrieben und in den Kapiteln werden typische Biotope gezeigt, in denen sie auftreten. Es gibt einen alphabetisch geordneten Artenteil, wobei zu jeder Art eine morphologische Charakteristik vorhanden ist und besonders spezifische Merkmale hervorgehoben werden. Zudem kann man einem umfassenden Teil bekannte Hybriden nachlesen und es gibt zu jeder in Deutschland natürlich vorkommenden Art eine kleine Verbreitungskarte. 
 
Quelle & Meyer Verlag  ISBN 9783494017419  24,95 Euro   www.quelle-meyer.de
 
Die Orchideen Deutschlands - Kretzschmar, Horst
 
Gisela Tubes:  Die schmackhafte Wildkräuterküche 
 
Viele Wildpflanzen sind essbar und lassen sich in den Speiseplan einbauen. Die heimische Natur hat an essbaren Kräutern jede Menge zu bieten, von Sauerampfer, über Löwenzahn bis zur Schafgarbe. Auch die heilsamen Wirkungen kann man sich zunutze machen. Einige bunte Blütenblätter auf dem Salat lassen auch das Auge mitessen. Damit sorgt man für ein sinnliches Geschmackserlebnis, denn schon kleine Beigaben von Wildkräutern zu herkömmlichen Rezepten machen diese schmackhafter und gesünder. Viele Wildkräuter verfügen über eine Fülle an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Mit diesem Buch lernt man die heimische Pflanzenwelt besser kennen, um die Pflanzen zu sammeln und zuzubereiten. 22 essbare Wildkräuter werden beschrieben und sind nach dem jahreszeitlichen Erscheinen geordnet. 
 
Quelle & Meyer Verlag  ISBN 9783494017457 12,95 Euro   www.quelle-meyer.de
 
Die schmackhafte Wildkräuterküche - Tubes, Gisela
 
Stephen Harrod Buhner:  Die heilende Seele der Pflanzen - Was wir von Pflanzen lernen können, wenn wir ihnen zuhören, und warum Biophilia für das Leben auf Erden so wichtig ist.
 
Der Pflanzenmediziner und Naturexperte Stephen Harrod Buhner zeigt, dass alle Pflanzen Apotheker sind und sie sogar chemisch kommunizieren können. Die biologische Vielfalt und Gesundheit des Ökosystems kann für die Gesundheit des Menschen genutzt werden, denn es gibt eine erstaunliche Erdmedizin. Auf diesen Seiten kann man den Geist der Kräuter spüren, da der Autor auch Denkmuster hinterfragt, die zu Umweltzerstörung führen. Es gibt nämlich Wege zur Heilung, die sehr viel älter sind als Medizintechnologien und die sich mit der Ganzheitlichkeit des irdischen Ökosystems befassen. Dieses Buch widmet sich den ursprünglichen Lehren der Pflanzen und der verwilderten Systeme. Pflanzen können eben nicht nur den Körper, sondern auch den geist heilen, synthetische Pharmazeutika sind nicht in der Lage, sie zu ersetzen. So erfährt man Buhners erstaunliche Erkenntnisse und kann dadurch selbst wieder Kontakt zur Natur aufnehmen. 
 
Herba Press  ISBN 9783946245032  29,90 Euro  www.herba-press.de
 
Die heilende Seele der Pflanzen
 
Joy Larkom:  Der Salat-Garten
 
Aus dem riesigen Angebot an Salatpflanzen finden sich immer Sorten, die im Garten optimal gedeihen. Der Anbau ist Abenteuer und Experiment zugleich, denn die Auswahl ist groß und reicht von bekanntem Gartengemüse bis hin zu Wildpflanzen und "Unkräutern". Man erfährt auf diesen Seiten alles über Boden und Standortbedingungen, Kultivierung und Aussaat ins Beet. Um eine durchgehende Versorgung zu gewährleisten, sollte man mehrmals pro Jahr mit Sorten für die entsprechende Jahreszeit aussäen. Die Anbaupalette westlicher Gärtner wird auch durch asiatische Salate erweitert, doch ebenso sind essbare Früchte der schönste Lohn, den ein Gärtner für seine Arbeit erwarten darf. Das Aroma frisch geernteter Produkte aus dem eigenen Garten zeigt sich im Geschmack von Tomaten, Gurke oder Paprika. Zudem gibt es viele Tipps zu Bodenfruchtbarkeit und Dünger, um die Vegetationszeit zu verlängern. Spezielle Techniken wie dem Kultivieren von Pflücksalaten oder dem Ziehen von Keimsprossen werden vermittelt. 
 
Haupt Verlag  ISBN 9783258080420  39,90 Euro  www.haupt.ch

Der Salat-Garten - Larkcom, Joy

Inger Palmstierna und Julia Gschwilm: Das große Gewächshausbuch: Das ganze Jahr säen, ernten, genießen

Obst, Gemüse oder exotische Blumen lassen sich im Gewächshaus das ganze Jahr über anbauen. Praktische Listen für den Einkauf sind in Tabellenform ebenfalls enthalten. Mit den Schritt-für-Schritt Anleitungen lassen sich die wichtigen Arbeiten ganz einfach ausführen. So lassen sich Zwiebeln ziehen, Pflanzen aussäen und Knollen pflegen. Die warme, schützende Umgebung des Gewächshauses ist ein Ort für Freude und Wachstum. Mit wenig Aufwand kann man es zum Erblühen bringen, zarte Radieschen oder hübsche Sommerblumen können hier prächtig gedeihen. Zudem gibt es auch viele Hinweise, was man bei der Größe, Form oder Belüftung des Gewächshauses beachten sollte. Mit diesen Anbautipps hat man große Chancen auf Erfolg und das selbstgezogene Gemüse ist natürlich absolut frisch und herrlich aromatisch. Man kann alles detailliert nachlesen, was in der jeweiligen Jahreszeit zu beachten ist.

Stiftung Warentest ISBN 9783868514537 24,90 Euro   www.test.de

Das große Gewächshausbuch - Palmstierna, Inger; Gschwilm, Julia

 

 

 

 

 

 

 

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