Prost Mahlzeit! Das Leben ist ein Überraschungsmenü

Hardcover mit Lesebändchen - Einkäufe und Vorbereitungen und was es noch alles zu beachten gibt - Tischgebet mit Antipasti - selberkochen für die Familie oder für Freunde macht immer Spaß - Soulfood und Fastenspeise - von der Küche bis an den Esstisch - Was gibt es alles an Gottes guten Gaben zu entdecken - die weite Welt und die Verlockungen anderer Kulturen - Rezepte, Tipps und Tricks, wie man sich selbst und anderen das Leben durch Essen und Trinken verschönern kann - Vorspeise als Kleinigkeiten, die einen freuen und Lust auf mehr machen - Gaumenkitzler, Kürbissuppe, Spätzle und noch vieles mehr - der liebe Gott hat in seiner Großzügigikeit die Schöpfung schön gemacht - Desserts zum Wohlfühlen - mit allen Sinnen genießen - Raffinierte Speisen müssen nicht viel kosten - den Service im Restaurant wertschätzen, ein zutiefst christlicher Gedanke - statt dem großen Festessen darf es auch gerne mal das kleine Menü sein  

Edition Chrismon ISBN 9783960382423 15,00 Euro  www.eva-leipzig.de 

**** Französische Köstlichkeiten  ****   

Damien Duquesne und Régis Garnaud: Patisserie vom Feinsten - 85 Rezepte

Seite für Seite ist hier die Liebe zur Patisserie spürbar und wird Schritt für Schritt vermittelt. Von den großen Klassikern wie Tarte mit Baiser bis zu den notwendigen Küchenutensilien die man dafür braucht. Mit einem zeitgemäßen, modernen Ansatz werden die Kreationen stilvoll präsentiert. Es ist ein Handbuch der französischen Backkunst das mit viel Leidenschaft geschrieben ist, viele Grundlagen vermittelt und dazu ansprechende und hilfreiche Bilder enthält. Die beiden Meister der Patisserie zeigen mit ihren 85 Rezepten ihr ganzes Können, sodass es auch dem Hobbybäcker ganz sicher gelingen wird. So schmeckt die feine Tarte aux Pommes, die Himbeer-Sahne-Windbeutel aus Brandteig oder Pistazien-Eclarirs noch viel besser, wenn man sie selbst gebacken hat.

Gerstenberg Verlag  ISBN 978-3836921374  28,00 Euro  www.gerstenberg-verlag.de

Anni Kravi und Andrew Taylor: Porridge Nimm Dir Zeit. Hol Dir Kraft. Jeden Tag.　

Tolle Grundrezepte von süß bis herzhaft werden hier in Wort und Bild vorgestellt. Natürlich dürfen dabei die Toppings wie der herrliche Pistazien-Feigen-Crunch oder Sesam-Kokos-Rawnda nicht fehlen. Wer Freude an Nascherein hat, für den sind zum Beispiel die Schoko-Bliss Balls mit Maca zu empfehlen oder die Sauerkirsch-Vanille-Porridge-Riegel. Porridge ist vielseitig und sorgt für jede Menge Abwechslung auf dem Teller. Mit diesen gesunden und dabei wohlschmeckenden Rezepten startet der Tag garantiert gut gelaunt, denn Porridge ist so viel mehr als nur eine Portion Frühtstücksflocken. Auf diesen Seiten finden sich so auch Smoothie-Bowls und Snacks - die Rezepte sind bestens für eine gesunde Lebensweise geeignet. Die ganzheitlichen, vollwertigen Zutaten sorgen für viel Ausgewogenheit und machen den Weg frei für mehr Wohlbefinden.

Neuer Umschau Buchverlag ISBN 9783865288424  16,95 Euro  www.umschau-verlag.de

Murielle Rosseau:  Paris Patisserie - Backen wie Gott in Frankreich

Patisseries bedeuten Glück, Zartheit und Naschen zugleich. Murielle Rousseau kennt sich aus mit den besten Patisserien aus ihrer Heimatstadt Paris - hier kann man tagtäglich den wunderbarsten süßen Verführungen erliegen. Dieses Buch ist also eine kulinarische Rundreise durch die französische Hauptstadt mit 65 Rezepten die jede Menge Inspiration bieten - da macht das Entdecken und Nachbacken richtig Spass. Man findet ein stolzes Repertoire an Tarteletts, Macarons, Biscuits und vielem mehr. Die Fotografin Marie Preaud gestaltet mit ihren ansprechenden Aufnahmen und ihrem Blick auf die "süßen Dinge" dieses Buch. Die Pariser Patisserien haben ihre Türen und Backstuben geöffnet, sodass der Leser einzigartige Einblicke bekommt. Von diesen wahren Leckerbissen wird man nicht nur als Frankreich-Fan begeistert sein sondern kann sie zuhause selbst backen mit richtig authentischen Rezepten.

Christian Verlag  ISBN 9783862449644 24,99 Euro  www.christian-verlag.de
 

Matthew Kenney, Meredith Baird und Scott Winegard:  Plant Food

Wenn man immer, oder zumindest gelegentlich, vegan essen möchte sind innovative Rohkostgerichte genau das Richtige. Frische und saisonale Küche wird hier großgeschrieben und Rohkost findet sich in zahlreichen Varianten. Dazu werden moderne Geräte und Zutaten vorgestellt wie Agar-Agar, ein Geliermittel auf Algenbasis oder Entsafter, die ideal zum Auspressen von Gemüse und Obst sind. Innovation und Geschmack treffen hier aufeinander, sodass man jeden Tag einfallsreiche, "rohköstliche" Gerichte servieren kann. Aromatische Hauptgeriche gehören ebenso dazu, wie knackig-frische Salate und verführerische Desserts. Diese Rezepte entführen in ein Paradies voller Vitalität, ohne dass es zeitaufwändig ist, Rohkost zuzubereiten. So kann man auf delikate Weise essen, beispielsweise als Amuse-Gueule die leckeren Süßkartoffelchips oder Karottengnocchi, die immer einen Hauch von Frühling verbreiten. Da bleiben eben keine Wünsche offen.

Narayana Verlag / Unimedica ISBN 9783944125374  19,80 Euro   www.unimedica.de

Gina Greifenstein:  Pfälzer Tapas

Unwiderstehlich sind diese Rezeptideen und dazu noch sehr vielfältig: Mit Käse, mit Fleisch und Wurst, mit Gemüsen und Pilzen, mit Fisch, mit Brot oder mit Zucker. Vom herzhaften bis zum süßen Geschmack ist also für jeden etwas dabei.  Besonders in Weinbaugegenden wurde die Tapas-Kultur aufgenommen und abgewandelt, das Kleine und Verspielte an den Tapas kommt bei Freunden, Gästen oder der Familie auf dem Esstisch stets gut an. Klassische südländische Gerichte werden bodenständig variiert und machen den besonderen Reiz dieses aussergewöhnlichen Kochbuchs aus.

Leinpfad Verlag  ISBN 9783942291781  12,90 Euro   www.leinpfadverlag.com