Susanne Panhans:  Nahrungsmittelintoleranzen - Na und? Wir kochen wie die Weltmeister! 

 

Die Autorin hat selbst einige Lebensmittelunverträglichkeiten und weiß, wie man am besten damit umgeht - Susanne Panhans ist gelernte Köchin und teilt hier ihren großen Erfahrungsschatz, was die Zubereitung von Speisen angeht - Wie sehr hängen Erfolg und Ernährung zusammen? - Durch Veränderung der Ernährung das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit steigern - ideal zum Nachkochen und Genießen - mit tollen, kreativen Rezeptideen für die ganze Familie oder den Freundeskreis - man kann mit diesen Schritt für Schritt Anleitungen seine Ernährungsweise ganz einfach ändern - für eine bessere Vitalität im Alltag - so macht das Essen Spaß und es kommen vitaminreiche, schmackhafte Gerichte auf den Tisch - für jede Menge Abwechslung ist gesorgt - wichtige Nährstoffe werden berücksichtigt - für Mahlzeiten die zugleich lecker und gesund sind - an die Töpfe, fertig, los 

 

Susanne Panhans  ISBN 978-3000643651 28,95 Euro  https://www.susanne-panhans.de/

 

 

Angelika Kirchmaier:  Nicht alles ist Mist! Verdorbene Lebensmittel erkennen - Reste verwerten - Geld sparen. Das kompakte Anti-Wegwerf-Buch.

 

Lebensmittel wegwerfen? Das muss nicht sein. Mit der richtigen Lagerung oder leckerer Resteküche kann man die Produkte noch verwenden, wie die Autorin mit vielen Tipps zeigt. Die Ernährungsexpertin gibt dem Leser Informationen an die Hand, wie sich Müll vermeiden lässt und wie man seinen Einkauf besser planen kann. Man kann also etwas gegen den Wegwerfwahnsinn im Haushalt tun und das auf einfache und nachhaltige Art. Dabei helfen diese kompakten und fundierten Informationen, damit man sein eigenes Konsumverhalten überdenken kann und weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Ware kann eben auch nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums durchaus genießbar sein - die Expertin Angelika Kirchmaier plädiert deshalb dafür, seine Sinne zu nutzen, um die Genießbarkeit zu beurteilen. Das Anti-Wegwerf-Buch ist ein toller Wegweiser in Sachen Ernährung mit alltagstauglichen Hinweisen rund um alles, was man beachten sollte. 

 

Tyrolia Verlag  ISBN 9783702237332   14,95 Euro  www.tyrolia-verlag.at

 

Sonja Riker: Nachtisch bitte

Es sind leichte und leckere Rezepte versammelt, das Beste für Feste und Klassiker wie Topfengugel werden neu erfunden. Da gelingt ganz bestimmt das Short Bread, die Walnuss-Cookies oder der Mini-Stollen. Man entdecket viele köstliche Naschereien und das für fast alle Gelegenheiten. Ein Leben ohne Nachtisch ist eben undenkbar und die süßen Sachen selber zu machen ist ein großer Spass. Hier gibt es Kuchen, Kekse und Desserts die alltagstauglich oder auch festlich sind und auch gerne mal voller Schokolade. Da nimmt man sich gerne Zeit zum Selbermachen mit guten Zutaten für mehr Lebensqualität. "Nachtisch bitte" präsentiert Klasse statt Masse und das mit jede Menge Geschmack. Diese Leckereien sind ideal für Teestunden, Kaffeeklatsch oder als Adventsversüßer. Der Nachtisch ist und bleibt eben das i-Tüpfelchen für jede Mahlzeit.

Folio Verlag ISBN 9783852567129 25,00 Euro www.folioverlag.com

Lisa Nieschlag und Lars Wentrup: New York Christmas ­ Rezepte und Geschichten


Dieses im September 2015 im Hölker Verlag erscheinende Buch ist eine überaus gelungene Mischung aus Bildband und Fotobuch über New Yorks schönste Plätze im Schnee, Rezeptsammlung der allerleckersten Köstlichkeiten von Apple Pie mit Walnüssen und Cranberrys bis Zitronentörtchen mit Pistazien­Baiser und bietet ein umfangreiches Angebot an kleinen Gerichten und großen Menues zum Nachkochen. Lisa Nieschlag und Lars Wentrup zeigen uns ihr New York in einer weihnachtlichen Atmosphere, einer Mischung aus Glamour und Glitzer und leichter Nostalgie imSchnee, gewähren Blicke in festlich geschmückte Wohnungen, Häuser, öffentliche Plätze und Department Stores, stimmungsvoll in Szene gesetzt von Julia Cawley. Weihnachtliche Geschichten von Paul Auster, O'Henry und Virginia Woolf erzählen von wundersamen Begegnungen in New York, und wohlbekannte Weihnachtslieder mit kompletten Texten zum Nachsingen versetzen uns in die richtigeWeihnachtsstimmung. Ein Fest für Auge und Gaumen für alle, die New York und den American way of life lieben.

Hölker Verlag ISBN 9783881179775 24,95 Euro  www.hoelker­verlag.de

Christine Haas:   Naschkatzen aufgepasst - diese Süßspeisen werden Sie lieben! - Lieblingsrezepte aus Christines Backstube. Band 8 für den Wundertopf TM 31 und TM5

Mit diesem Band 8 kann man nach Lust und Laune schlemmen, denn diese Rezepte laden zum Genuss ein. Es gibt eine praktische Spiralbindung, viele farbige Abbildungen und Rezepte, die leicht nachzumachen sind. Ein Buch, das keine Wünsche offen lässt und es ist genau das Richtige für alle Naschkatzen, für ihre Freunde und die Familie. Mit diesen Süßspeisen wird der Tag schöner und alle Rezepte sind als Hauptmahlzeit für 4-6 Personen ausgerichtet, sodass man in netter Gesellschaft beisammen sein kann. Dazu gibt es viele Tipps zur Verarbeitung und Zubereitung, damit die Süßspeisen auch wirklich gelingen. Die Auswahl ist groß und reicht von Apfelbällen mit cremiger Vanillesoße, über Hefeplätzchen mit Zwetschgen-Feigen-Marmelade bis hin zu Ausgefallenem wie Knuspernudeln mit Heidelbeerkompott. Die Kompottvarianten passen auch sehr gut zu vielen anderen Gerichten wie z.B. Pfannkuchen oder einfach pur. Mit diesen Desserts und süßen Speisen kann man nur noch "Guten Appetit" wünschen, denn sie alle schmecken ganz wunderbar.

Christine Haas  ISBN 9783931578343  15,50 Euro   www.christines-rezepte.de
 

Hrsg.: Ralf Frenzel: Neue Rezepte - Sweet & Easy / Enie backt Bd.2

Ein kunterbuntes Backbuch voller Lebensfreude und tollen Ideen, was man alles in der Küche zaubern könnte: Strudel, Tartes & Co., magische Muffins, wunderbare Torten … auch der Brotbackspaß und Geschenke aus dem Ofen gilt es zu erleben. Es gibt Herrliches aus Schokolade, fruchtige Teilchen und auch echte Klassiker. Die Rezepte sind nicht kompliziert – sie nachzubacken ist eine große Freude. Sie bieten viel Raum für Varianten und Improvisationen, sodass man gerne ausprobiert, nascht und verschenkt. Von süßen Leckereien wie den modernen Apple-Pie-Pops bis hin zu herzhaft-pikanten Genüssen wie Mini-Gugels Paprika und Olive ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wie schon der Vorgänger-Band, der ein großer Erfolg war, gibt es fantastische Einfälle von Enie zu entdecken. Es sind viele anregende Abbildungen und gelungene Überraschungen zu sehen – einfach ein liebevoll gestaltetes Buch, welches in keiner Küche fehlen sollte!

Tre Torri Verlag     ISBN 9783941641952 19,90 Euro    www.tretorri.de     www.sixx.de/tv/enie-backt‎

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