Uwe Knop: Intuitiv essen - Aktiviere dein natürliches Schlankheitsprogramm
Der Autor ist Ernährungswissenschaftler und plädiert dafür, seiner eigenen kulinarischen Körperintelligenz zu vertrauen. Essen ist ein vielfältiges Erlebnis bei dem man seinem eigenen Gespür folgen sollte, ganz nach dem Motto: "Diäten können eben erst recht dick machen", sodass dieses Buch einen Beitrag dazu leisten möchte, dass es immer mehr mündige Essbürger gibt, die intuitiv und selbstbewusst entscheiden, was auf den Teller und in ihren Bauch kommt. Seit fast 20 Jahren arbeitet Uwe Knop in der Medizin - und Gesundheitsbranche und er zeigt, dass viele Menschen sich gerade in puncto Essen und Trinken nicht mehr auskennen. Viele haben es im wahrsten Sinne des Wortes satt, dass immer neue Ernährungsmythen verbreitet werden, bei denen es "gute" und "schlechte" Nahrungsmittel gibt. Gesundes Essen lässt sich eben nicht nur mit dem Verstand erlernen, sondern vor allem mit dem Bauch.
Riva Verlag ISBN 9783742302298 9,99 Euro www.rivaverlag.de
Marcus Scherer: ICH KOCHE: 90 leckere Rezepte aus der Gourmet-Küche - einfach selber zubereiten und genießen
Die Idee zu diesem Kochbuch stammt aus dem israelitischen Krankenhaus in Hamburg, wo oder Meisterkoch Marcus Scherer als Küchenleiter neue Maßstäbe setzt. Er veröffentlicht hier eine Auswahl seiner 90 leckeren Gerichte. Mit vielen Tipps versehen, wecken sie die Lust am Kochen und schmecken natürlich ausgesprochen gut. Dabei wird auch ein Blick geworfen auf die heutige Ernährungsmedizin. Mit dieser leckeren Kost kann man bekömmliche Gerichte kennenlernen und genießen. Man bekommt viele gute Ideen zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln, um sie am eigenen Herd umzusetzen.
CEP Europäische Verlagsanstalt ISBN 9783863930868 19,90 Euro www.europaeische-verlagsanstalt.de
Steffen Maus und Markus Bassler: Italiens Weinwelten
Die Vielfalt der italienischen Weine wird in diesem reich bebilderten Band dargestellt - vom Piemont, über die Lombardei bis nach Sizilien. Es ist eine genussvolle Reise mit einem Exkurs zur Weingeschichte, bei der man viel Inspiration für den Weinkauf im Laden bekommt. Ein kompetenter Ratgeber bei dem die einzelnen Regionen in faszinierenden Fotos festgehalten werden. Die betörende Vielfalt an großartigen Tropfen ist beeindruckend, manche warten noch auf ihren internationalen Durchbruch, manche sollten unbedingt wiederentdeckt werden. Es ist ein wegweisendes Buch über die Weine und Landschaften Italiens. Dieses Werk verführt zum Genuss, das das Land in Hülle und Fülle bietet. Eine wichtige Rolle bei der Entstehung spielen nicht nur die Reben, sondern auch die Erde und das Mikroklima, sowie das Können der Winzer. Im Buch findet sich auch ein Glossar mit den wichtigsten Fachbegriffen.
PiBoox-Paulsen ISBN 9783944027388 39,90 Euro www.wein-welten.com
Ira König: Ich bring' Dich zum Kochen - Wirklich einfache Rezepte für Ungeübte
Dieses Buch zeigt nicht nur viele leckere Rezepte und einfache Anleitungen dazu, es informiert auch über eine praktische und sinnvolle Küchenausstattung, die beim Kochen das A und O ist. So macht das Kochen auch Ungeübten Spaß und man erfährt, wie einfach es sein kann, dampfende Salzkartoffeln, knusprig braune Bratokartoffeln oder bissfeste Nudeln auf den Tisch zu bringen. Mit genauen Abbildungen erlernt man das kleine Abc der Gemüsezubereitung vom Knollensellerie bis zu Salatgurke. Gesund und schmackhaft essen und kochen mit frischem Gemüse - wer möchte das nicht einmal ausprobieren? Mit diesen cleveren Step-by-Step-Rezepten ist dies möglich. Es muss nicht perfekt sein, viel wesentlicher ist: Es ist selbstgekocht - und dann schmeckt es doch gleich viel besser. "Ich bring' Dich zum Kochen!" - der Titel dieses Buches ist Programm, denn man bekommt auf anschauliche Weise gezeigt, wie man ein ausgewogenes Essen für die ganze Familie zaubert. Auf der Homepage www.buecherschmie.de kann man sich die Zutatenliste für jedes Rezept herunterladen.
Buecherschmie.de Verlag ISBN 9783943471007 12,99 Euro www.buecherschmie.de
Michael Rosenberger: Im Brot der Erde den Himmel schmecken - Ethik und Spiritualität der Ernährung
