Claudia Paul: Gut essen und trinken ohne Magen - Empfehlungen und Rezepte für Patienten nach Gastrektomie

Schmackhafte, gut verdauliche Rezepte - von der erfahrenen Diätassistentin Claudia Paul - die grundlegenden Erkenntnisse zur Erkrankung werden verständlich erklärt - mit ernährungstherapeutischen Tipps - verschiedenen Speisen und ihre Wirkungen - die unmittelbare Zeit nach der Operation - die Folgen der Gastrektomie - Wann darf ich wieder wie gewohnt essen? - Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente - Therapie des Magen-Karzinoms - dieser Ratgeber möchte Hilfe zur Selbsthilfe geben - für Betroffene und ihre Angehörigen - mit alltagstauglichen Rezepten, die leicht umzusetzen sind - aktuelle Kenntnisse aus Studien - der Genuss und die Lebensqualität werden berücksichtigt - Suppen und Eintöpfe, Salat, Brotaufstriche, Gemüsegerichte und noch mehr - die wichtigsten Fragen und Antworten - ein kompetenter Ratgeber mit jeder Menge wissenswertem Inhalt - dieses Buch ist eine besondere Unterstützung - Wie beeinträchtigt die Behandlung die Lebensqualität? - Gibt es Nebenwirkungen? Welche Verhaltensweisen können eine positive Wirkung haben? 

Pabst Science Publishers ISBN 9783958534155 20,00 Euro https://www.pabst-publishers.com/

Gesunde Ernährung Herausgegeben von Haltmeier, Hans
 
Gesundheit auf dem Teller - Herausgegeben von der Apotheken Umschau, Deutschlands Gesundheitsmagazin Nr. 1 - Basiswissen und leckere Rezepte findet man auf diesen informativen Seiten - dazu gibt es Regeln zur gesunden Ernährung - Was sind gute und schlechte Fette? - Was sind eigentlich Vitamine und wo stecken sie drin? - Zucker auf dem Prüfstand - Bewusster einkaufen - mit Ernährungsmythen wird aufgeräumt - Superfoods unter der Lupe - sekundäre Pflanzenstoffe - Packungsangaben, Kohlenhydrate und Eiweiß - nehmen Sie sich die Zeit für die Auswahl und das Planen eines Gerichts - man kann die Lieblingsspeise wieder neu entdecken - so wird das Essen zum sinnlichen Genuss - es gibt mehrere Kapitel über wichtige Nährstoffe, schonenden Zubereitung und versteckte Kalorien - genießen Sie mit allen Sinnen, was gesund ist - Leistung und Wohlbefinden soll gefördert werden - Essen ist eben mehr als nur Nahrungsaufnahme - Desserts die ohne Reue glücklich machen - inklusive nützlichen Wochenplänen 
 
Wort und Bild Verlag ISBN 9783927216525 19,99 Euro  https://www.wortundbildverlag.de/
 
Gesunde Ernährung
 
Heike Hoffmann:  Genuss vom Gardasee - Rezepte von unterwegs
 
"Genuss vom Gardasee" präsentiert über 250 Rezepte und Kochtricks mit vielen Geheimtipps und Hintergrundgeschichten, sowie eine Karte zur Orientierung. Es ist eine kulinarische Rundreise in sechs Etappen, von den Hängen des Monte Baldo bis nach Verona. Es gibt einen Besuch auf dem Bioweingut und Antipasti in Borghetto am Mincio. Die vorzüglichen Grana, Kräuter, Wein und Gemüse sind die Basis von köstlichem Slow Food. Köstlichkeiten finden sich ebenso in Gardone und entlang des Westufers bis hinauf nach Tremosine. Die Rezepte holen den Süden an den Tisch und lassen den Urlaub wieder aufleben. Es gibt Menüs aus köstlichen Kleinigkeiten, herrliches Risotto, Fisch und Meeresfrüchte. Dieses Kochbuch verbreitet mediterranes Flair zum Essen und Genießen. 
 
Wißner-Verlag  ISBN 9783957861580  35,00 Euro  www.wissner.com
 
Genuss vom Gardasee - Hoffmann, Heike
 
Sarah Wiener:  Gerichte, die die Welt veränderten
 
Hier begibt man sich kochend durch die Weltgeschichte, von Cäsars Festmahl, über Abraham Lincolns Festessen bis zur Suppe aus dem TV-Sketch "Dinner for one". Das bietet viel Anregung für eigene Ideen, denn man blickt über den Tellerrand und erfährt einiges über Koch-Kultur gestern und heute. Der Blick auf Speisen, Menüabfolgen und Essgewohnheiten ist mit historischen Begebenheiten verknüpft. Das eröffnet eine ungewöhnliche Perspektive auf geschichtliche Ereignisse. Damit ist man nicht nur mental gesättigt, sondern kann die überlieferten Originalrezepte natürlich auch nachkochen. Freude und Genuss sind damit beim Lesen und Staunen garantiert. 
 
Edition A  ISBN 9783990012796  24,90 Euro  www.edition-a.at

Gerichte, die die Welt veränderten - Wiener, Sarah

Dr. med. Michael M. Loder: Gesund. Essen. Schlank Sein: Natürlich abnehmen und nachhaltig schlank bleiben; Für Übergewichtige, Patienten und Ärzte

Mit seinem Programm zur Gewichtsreduktion entlarvt der Mediziner und Autor psychosoziale Faktoren, die Übergewicht begünstigen können. Er zeigt die Ernährung im Einklang mit der Natur auf, gibt Fragen zur Selbsteinschätzung mit auf den Weg und erklärt die körperlichen Ursachen des "zuviel essens". Was macht uns wirklich dick? Diese und andere wichtige Fragen rund um unsere Nahrung werden beantwortet. Damit diese Fettfalle nicht unerbittlich zuschnappt, ist dieser Leitfaden eine große Hilfe. Das vermittelte Wissen ist für alle nützlich denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Die nachvollziehbaren Hinweise bereichern das Leben, da sie fundiert und erprobt sind. Es ist ein moderner, kompetent geschriebener Ratgeber voller wertvoller Informationen für alle, die ihre Ernährung umstellen und gesünder leben möchten.

Ost West Verlag  ISBN 9783930564316  https://www.ost-west-verlag.org/

Gesund. Essen. Schlank Sein: Natürlich abnehmen und nachhaltig schlank bleiben; Für Übergewichtige, Patienten und Ärzte

Sarah Wilson:  Goodbye Zucker für immer


Sich vom Zucker zu entwöhnen ist garnicht so leicht - doch man kann auch ein süßes Leben ohne haben. Es ist besser für die Gesundheit und die australische Autorin hat jede Menge praxiserprobte Tipps parat, wie man erfolgreich dem Süßen widerstehen kann und dafür Alternativen zum Naschen findet. Versteckter Zucker kann enttarnt werden und eine solche Ernährung ist sogar richtig lecker. Diese hat garantiert nichts mit Verzicht zu tun, sondern eher mit Genuss und einem befreiteren Lebensgefühl. Zuviel Zucker schlägt auch einfach auf die Stimmung, doch zum Glück ist Sarah Wilsons Strategie leicht umzusetzen und ist gerade für Einsteiger gut geeignet. Der Inhalt liest sich flüssig und ist leicht zu verstehen mit einem lockeren und eingängigen Schreibstil. Insgesamt ist es ein informatives und gleichzeitig unterhaltsames Sachbuch, das das Thema charmant vermittelt.


Goldmann Verlag  ISBN 9783442176489  12,99 Euro   https://www.randomhouse.de/Verlag/Goldmann/4000.rhd


Kirsten Khaschei und Astrid Büscher:  Gut essen bei Fruktose Unverträglichkeit


Dieses Werk enthält über 80 nützliche Rezepte, bei denen man trotz Fruktoseunverträglichkeit nicht auf Obst verzichten muss. In dem Stichwortverzeichnis findet man von A wie Ahornsirup bis Z wie Zitronencreme alles was man braucht. Dazu gibt es hilfreiche Adressen von ernährungsversierten Gesellschaften und Verbänden. In der großen Nährwerttabelle sind Angaben zu Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen enthalten. Ohne viel Mühe kann man mit diesen Rezepten gut verträgliche Lebensmittel für seinen Vorratsschrank herstellen oder eine leckere und gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen. Mit einer kleinen Lebensmittelkunde kann man nachlesen, worauf es beim Einkaufen ankommt. Mit diesen neuen, persönlichen "Ernährungsrichtlinien" lässt es sich auch mit der Diagnose "Fruchtzuckerunverträglichkeit" tatsächlich gut leben. So lassen sich Genuss und Qualität im Alltag entdecken und es lässt sich beschwerdefrei essen.


Stiftung Warentest  ISBN 9783868514421   19,90 Euro   www.test.de

 



 

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